方正县市场监督管理局春节期间关于餐饮食品安全的公告

新春佳节即将到来，为确保全县人民度过一个欢乐祥和的节日，维护餐饮环节食品安全稳定作，杜绝一切食源性疾病的发生，方正县市场局公告如下:

1、严禁无证无照提供餐饮服务;

2、严禁经营使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁混有异物等食品原料加工食品;

3、严禁使用“三无”以及无中文标识的食品原料加工食品。经营使用转基因食品必须公示。严格按照“五专”要求使用食品添加剂;

4、严禁超出许可范围经营冷食类、刺生类食品;

5、倡导公筷、公勺，清洗加工食品时做到生熟荤素分开和烧熟煮透;

6、从业人员需持有有效的健康证明，方可上岗工作;

7、加强餐饮用具消毒，保证消毒彻底。建立食品进货台账，保证索证索票齐全。厨房卫生保持干净整洁，垃圾桶加盖;

8、网络餐饮提供者要严格加强食品安全管理，送餐箱保持干净整洁并保证消毒彻底;

9、各学校食堂、企事业单位食堂、大型集餐单位要加强食品安全管理，严格按要求加工食品，做好食品留样工作;

10、做好消费者引导，在醒目位置张贴餐饮浪费提示标语，倡导小盘菜，避免铺张浪费。所有待售食品均需明码标价，严禁欺诈消费者。

11、各餐饮服务提供者要加强内部管理，制定《食品安全应急预案》，开展自查，及时发现问题，及时消除安全隐患:

12、广大消费者要选择证照齐全的餐饮单位就餐，留存好消费小票，一旦发现问题及时向市场监管管理部门报告。

希望全县餐饮经营者能够自觉遵守食品安全各项法律、法规，从自身做起，携手同心，共筑全县食品安全铜墙铁壁，共同维护人民群众身心健康和社会安全稳定!

举报投诉电话“12315”。